アーカイブ:2013年 12月

  1. 和食がユネスコの無形文化遺産に登録 うま味の種類とは? 私たちの食べている和食が、 国連教育・科学・文化機関(ユネスコ)の 無形文化遺産に登録されることが決まりました。 和食の特徴の一つは、ダシに含まれる「うま味」です…

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